雞糞是一種優質有機肥，含有大量的有機質、氮、磷、鉀等多種微量元素，價廉、性價比高，能有效活化土壤，改善土壤滲透性，改善土壤固結，是農業生產中廣泛使用且易于獲得有機肥的肥料，但在使用雞糞時，必須充分發酵，以下介紹了發酵方法。

一、雞糞發酵的原因

1.含有大量大腸桿菌：新鮮雞糞中含有大量大腸桿菌，如果不發酵，會污染農產品，容易引起胃腸道感染或尿道等局部組織器官感染。

2.燒苗：將未充分發酵腐熟的雞糞施入土壤并在土壤中發酵后，會造成根的損傷，影響植物的根系生長發育。

3.含有大量抗生素：大規模化雞不可避免地使用大量抗生素，不直接發酵進入土壤，大量抗生素會被農作物吸收，導致抗生素過量。

4.含有根結線蟲：雞糞不僅含有大腸桿菌，而且還含有大量線蟲和其他細菌和蟲卵。當未腐熟的雞糞施用于土壤時，這些線蟲會感染植物的根，造成更大的損失。

二、微生物發酵的好處

1.發酵速度快速：使用微生物制劑可大大縮短發酵時間，使用傳統的發酵方法通常需要2至3個月，用微生物制劑發酵通常只需5至7天，即使在冬季也不會超過10天，成熟速度比傳統方法快10倍，雞糞的蛋白質和其他大分子可分解成小分子，作物可直接吸收。

2.殺病殺蟲：微生物菌劑發酵可迅速將溫度提高到60℃以上，耗氧量大，可殺滅糞便中的細菌。

3.減少殘留：微生物制劑可以利用雞糞中的各種物質進行大量繁殖，從而大大減少抗生素、重金屬和其他物質的含量，減少土壤中的殘留。

4.減少養分流失：傳統的發酵方法，發酵時間很長，糞便堆溫可達80℃以上，高溫下大量氮肥在糞便中會揮發或流失。

三、雞糞發酵方法

雞糞的發酵非常簡單，只需適當地調節雞糞的干濕度，不應太干或過濕，雞糞應加水過干，過濕的雞糞應添加農作物秸稈或土壤，然后再添加發酵劑。每100g微生物劑可發酵5噸，均勻混合，一般在10-15天后，當雞糞堆內溫度降至50℃時，雞糞相對疏松，雞糞呈黃綠色，無異味，酒味稍濃，說明發酵基本完成。