饅頭上應該主要長的是青霉、曲霉、根霉。而且出現的幾率應該是青霉＞曲霉＞根霉

黑色的應該是黑曲霉。黑曲霉本身對人體并沒什么大的危害，生活中也會有用黑曲霉發酵來做食品。

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不是你看到它是黑色，它就只有一種霉菌在上面，一片一片長起來的霉菌很可能是幾個菌落混合在一起（菌群）但是主要是黑色，這就不能證明它是單純的一種霉菌?；煊衅渌挂彩呛苷５氖虑?，而很多曲霉會產生曲霉毒素，曲霉毒素對人體肝臟損害很大，容易誘發癌變。

可能有人會問，劃掉那些霉點那可以吃了嗎？對此我想引用莫非定律的其中一個說法。"有可能發生的事情必然會發生。"不要用自己的身體健康去賭概率學的事情，萬一事情出到頭上，世界上也沒有后悔藥賣。不要為了一個饅頭或者一個什么其他的東西拿自己的健康作賭注。

結論:扔掉你的霉變食品。